除了探戈和足球被世人熟知外,阿根廷的葡萄酒也是广受赞誉。虽然是新世界产酒国成员,但阿根廷却有着悠长的酿酒历史,更兼具新旧世界的酿酒特点。而且阿根廷除了是葡萄酒产量大国外,更是消费大国。今天,我们就从多个角度来全面了解一下阿根廷葡萄酒。
说到阿根廷葡萄酒,就不得不提起镇国之宝马尔贝克(Malbec)。不过,阿根廷可不止马尔贝克,当地知名葡萄伯纳达(Bonarda)也不再仅限于混酿品种,而且也开始逐渐走向世界。以下这张图就是阿根廷葡萄酒产区的地理分布及其主要酿酒葡萄。
(1)萨尔塔(Salta)及其子产区:卡法亚特(Cafayate)、莫利诺斯(Molinos);
(5)世界上海拔最高的葡萄园位于阿根廷的卡察基山(Calchaqui Valley)之上,其高度约为 7,545-10,200 英尺;
喝过阿根廷葡萄酒的酒友就会发现,很多酒标上都标注了葡萄园的海拔高度,而这在国家却并不常见。原来阿根廷的酿酒师们坚信,海拔较高能给葡萄的生长提供更多的日照,从而长出果皮较厚的葡萄,而其风味也自然更加美味浓郁。
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