葡萄酒产业是蓬莱传统的优势特色产业之一，经过多年培育，形成了较强的产业基础和发展优势，“葡萄酒小产区”的影响力不断扩大，成功入选了2024年度山东省特色产业集群。但在进一步发展中，这一产业面临着发展空间受限、产业规模不大、品牌效应不足、关键技术“卡脖子”等短板和瓶颈，迫切需要寻找新的发展动能，推动产业提质升级，实现高质量发展。

　　推动葡萄酒产业高质量发展，必须坚持规划先行。一是站位高远，对接上级。蓬莱产区是极具特色和发展潜力的葡萄酒产区，需积极争取省、市级层面在政策、资金、技术和人才等方面的对口支持，尽快出台蓬莱产区规划单行本，为蓬莱葡萄酒产业发展和产区保护创造良好的环境和条件。二是立足优势，布局产业。要立足区位、资源和产业基础优势，重点打造核心片区，突出产业发展的主攻方向和重点任务。充分利用葡萄酒产业的辐射带动效应，进行多产业嫁接，从葡萄种植、葡萄酒生产、质量监管保障、品牌营销和产业融合等多个体系入手，深度融合商贸、文化、旅游、教育、体育、康养、生态等产业，延长和夯实产业链，补齐供应链，强化服务链，拓展利益链和价值链，增强全产业链竞争力。

　　在产业链上游，重点是优化酿酒葡萄基地建设。一是适度调整土地规划，优先保障酒庄和葡萄园用地，为葡萄酒特色产业可持续发展预留空间，以满足未来扩大葡萄基地规模的需要。二是培育优势特色品种。通过加强马瑟兰、小芒森等适栽酿酒葡萄品种的研究和引育，实现酿酒葡萄种植基地区域化、特色化以及多样化的发展，增强产区优质苗木供给能力，进一步丰富产品品种结构。三是稳步扩大葡萄基地面积。鼓励现有酒庄充分挖掘沟岗薄地的土地价值，科学规划适栽区域，稳步扩大种植面积，为提升酒庄酒占比提供充足的原料。

　　在产业链中游，重点是坚持市场导向，扩大销售市场。一要迎合市场，丰富产品品类。鼓励企业以市场为导向开展产品研发和创意设计，以多元化产品满足市场的多样化需求，打造从葡萄酒到起泡酒、白兰地、威士忌、果酒、利口酒再到各类“风味酒”的全品类产品矩阵，满足消费需求的同时，培养消费习惯，抢占市场份额。二要跨界合作，扩大市场影响。通过与酒店餐饮业、文化会展业、影视制作业、新媒体平台等合作，多场景、多业态、多视角塑造产区形象，达到“润物细无声”的宣传效果。三要形成合力，提升品牌价值。要以“蓬莱海岸葡萄酒”地理标志证明商标授权企业为主体，进一步谋划和精心组织企业集体参加国内外知名葡萄酒大奖赛，集体亮相春季糖酒会、中国酒博会、全国重点城市巡展等活动，不断提升产区形象和品牌价值。

　　在产业链下游，重点是延链扩链强链，做好产业融合大文章。因地制宜打造“葡萄酒+农业”“葡萄酒+旅游”“葡萄酒+文化”等产业发展新模式，将葡萄酒宣传纳入旅游精品线路推介中，将葡萄和葡萄酒资源优势与旅游路线设计有机结合，策划开发集知识、娱乐等于一体的特色旅游项目。

　　一是全民普及文化，树立百姓口碑。采取各种群众喜闻乐见的方式，开展葡萄酒知识进景区、进酒店、进社区、进单位等活动，让市民深入了解产区定位，爱上葡萄酒和葡萄酒文化，自觉成为产区的形象大使。二是全城一体推介，营造文化氛围。要把葡萄酒对外宣传纳入城市形象宣传体系，在城市推介中宣传葡萄酒文化。制作具有视觉冲击效果的葡萄酒城市形象宣传片，在景区、酒店、展示中心、酒庄、高速路口、交通口岸等公众媒体平台循环播放。在街区、景区、酒店、餐馆、商超等地方设立葡萄酒展示区，普及葡萄酒文化，展示葡萄酒和葡萄酒文创产品，有条件的地方可开设品尝服务区，真正将葡萄酒文化融入城市建设和市民生活。三是做好年度发布工作，提高行业关注度。围绕蓬莱产区当年度的风土特色、葡萄酒品质、产业发展等方面展开宣传，突出产区的独特魅力和优势，展示产区的最新成果，提升品牌形象和产区在行业内的影响力，吸引全世界葡萄酒爱好者的持续关注，形成专家、企业、媒体的聚集效应。

　　一是强化政企联动，释放市场主体创新潜能。政府主管部门做好服务保障，研究上级部门政策和相关课题，组织企业按程序进行申报。制定有效的激励机制，最大程度释放科研人员和市场主体的创新潜能。二是加强基础研究，发挥新质生产力引领效应。完善重大科研项目“揭榜挂帅”制度和“包干制”方案。推动葡萄酒企业与高校、科研院所加大产学研合作力度，鼓励有条件的企业与区内外高校、科研院所建立长期稳定的合作关系，构建“企业+专家团队”协作机制。在品种选育、节水及水肥一体化、防寒越冬、病虫害防治、酿酒工艺、产区风土特性等方面，全面开展联合攻关，共同申报省市级重大科技创新项目，争取上级科研资金，全面提升葡萄种植与葡萄酒酿造的科技含金量。三是加大资金支持，形成要素部门支持合力。通过设置专项扶持资金，支持重大科技项目攻关。深入梳理各级各部门涉及葡萄种植、葡萄酒生产、投融资等方面的政策包，统筹申报乡村振兴、新旧动能转换等重大项目，争取上级专项扶持资金。

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