白酒，这一中国传统的饮品，历经千年的沉淀，已经成为了中国文化的重要组成部分。每当瓶盖轻轻打开，那独特的香气便弥漫整个空间，仿佛在诉说着白酒背后的故事。然而，随着时代的发展，市场上的白酒品种繁多，真假难辨。那么，如何在新国标的指引下，选择一瓶真正的纯粮好酒呢？

　　白酒的魅力，很大程度上取决于其原料。粮食是白酒的灵魂，它决定了白酒的基本风味。新国标明确规定，只有使用粮食和水酿造的酒才能称为白酒。这意味着，含有食用酒精、食用香精的酒，以及使用薯类作物酿造的酒，都不能称之为“白酒”。

　　在选择白酒时，消费者应该仔细查看原料表。只要原料表上没有添加剂，那么这瓶酒就是纯粮酒。而含有“食用酒精”和“食用香精”的酒，都属于“配制酒”。

　　执行标准号是消费者选择白酒的另一个重要参考。凡是看到执行标准号为“GB/T20821”和“GB/T20822”的都是配制酒。而不同香型的白酒，其执行标准号也各不相同。例如，浓香型的五粮液，其执行标准号为“GB/T10781.1”，而酱香型的大民族酒，则为“GB/T26760-2011”。

　　五粮液有两种执行标准号，一种是浓香型白酒的执行标准号“GB/T10781.1”，另外一种是地理标志产品的标准号“GB/T22211-2008”。

　　而大民族酒，是贵州民族酒业集团旗下的核心品牌，坚守传统古法12987酿造工艺，包括1年酿造周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵和七次取酒，精选当地优质糯高粱、优质小麦和赤水河水，酿出来酒体醇厚，香味独特。

　　其执行标准号为“GB/T26760-2011”，质量等级为“优级”，原料只有高粱、小麦和水。这款酒有老酒的陈香味，酱香味突出。

　　价格并不总是品质的代表。消费者在选择白酒时，应该根据自己的经济能力和口味来选择，而不是盲目追求高价。有时候，一瓶价格适中的白酒，可能比高价的更适合自己。

　　总之，选择白酒不仅仅是选择一种饮料，更是选择一种生活态度和文化情怀。在新国标的指引下，消费者可以更加明确地选择到真正的纯粮好酒，享受白酒带来的美好时光。

上一篇:2020年1月1日起白酒将不再是国家限制性产业！
下一篇:2024年葡萄酒未来发展趋势